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萩焼（はぎやき） ： 山口県萩市・長門（ながと）市で産する陶器（とうき）の一つ。
約４００年前、文禄・慶長の役（１５９２年〜１５９８年）後の１６世紀末、
朝鮮出兵時に豊臣秀吉とともに朝鮮半島に渡った毛利輝元が、
現地の名工であった李敬（りけい）・李勺光（りしゃくこう）の兄弟を伴って帰国し、
広島の毛利藩で預かったが、その後の関ケ原の戦いに破れた輝元と伴に萩に移り住み、
萩毛利藩の命を受けて御用窯として開窯したのがはじまりで、
李敬の興した萩市松本の松本焼（まつもとやき）と、
李勺光の孫による長門市深川（ふかわ）の深川焼（ふかわやき）の二系統を総称していう。
李勺光の死後は、李敬が窯を継ぎ、藩主から「坂高麗左衛門」の名を受け、
その名は現在まで受け継がれている。
松本焼（萩）、深川焼（長門）に次いで宮野焼（山口）が窯の火を起こしたのは１８９２年、
大和作太郎松緑によるものである。大和作太郎は１８５５（安政２）年萩城下の豪商大和屋に生まれたが、
若くして陶工を志し、萩東光寺窯で修行したあと、作太郎２２歳の時に吉田松陰誕生地の近くに
松緑と号して「松緑焼」を独立開窯した。その後、家をあげて萩から山口へ移住し、
宮野大山路に松本萩の分派である窯を築き「松緑焼」または「宮野焼」と呼称され、主に萩焼を制作した。
萩焼の当初の作風は李朝の高麗茶碗の影響を強く受けていたが、その後、楽焼の作風などが加わり、
現在の萩焼に通じる、独自の個性を持った作品が焼かれるようになった。
萩焼の大きな特徴は、焼き締まりの少ない柔らかな土味と、高い吸水性にある。
吸水性が高いため、長年使い込むうちに茶しぶや酒が浸透し、茶碗の色彩が微妙に変化する。
この変化は、「萩の七変化」といい、茶の湯を嗜む人たちの間では「茶馴れ」とも呼んで愛でられている。
その他の特徴としては、形や装飾の簡素さがあり、ほとんどの場合、絵付けは行われない。
胎土となる土の配合、釉薬（ゆうやく）のかけ具合、へら目などが、登窯の作用によって
様々な表情を生みだすことを想定した上で、その魅力を活かすように作られている。
萩焼の窯は、主に傾斜地を利用した朝鮮式の連房式登り窯で、
各室が蒲鉾の様な形で３〜５部屋が繋がっており、これらが、傾斜地に作られている。
窯としては長く続いたが、近年、窯の中にある棚板の積み方などが容易になったことで、
現在ではガス、電気窯を併用しながら、登り窯での焼成は年に２〜３回のみとなっている。
また窯は、環境問題などもあり、町中から少し離れた場所に作られている。
不思議な萩焼の釉薬 ： 萩焼の釉薬は、木の灰やワラの灰などを使って作る。
高温の窯で焼くと、木の灰を使った釉薬は、基本的には透明になり、
わらの灰を使った釉薬は、基本的には白獨不透明になる。時にはピンク色に変化することもある。
どろりした灰色の釉薬が炎に溶かされ、あの、萩焼独特の柔らかい色合いを生み出すのである。
十代「三輪休雪（みわ・きゅうせつ）」作の萩茶碗（下松健康パーク蔵）
十一代「三輪休雪」作の萩飾皿（下松健康パーク蔵）
「兼田昌尚（かまた・まさなお）」作の萩茶碗（遠石八幡宮所蔵）
「新庄貞嗣（しんじょう・さだつぐ）」作（遠石八幡宮所蔵）
１３代「田原陶兵衛（たわら・とうべえ）」作（遠石八幡宮所蔵）
１３代「坂田泥華（さかた・でいか）」作で香月泰男画伯筆の萩片口鉢（下松健康パーク蔵）
２０１０年２月２４日、９４歳で死去した１４代泥華さんは、１３代泥華さんの長男である。
山口県指定無形文化財萩焼保持者「大和保男（やまと・やすお）」作（遠石八幡宮所蔵）
「大和努（やまと・つとむ）」作（遠石八幡宮所蔵）
萩焼の火鉢。手のひらを直接あてる。萩・椿まつりのお茶席にて（２０１０．３．７撮影）
萩焼の宗家、初の女性当主、１３代坂高麗左衛門を襲名（ａｓａｈｉ．ｃｏｍより）
萩焼の宗家、坂（さか）窯（山口県萩市椿東）の１３代坂高麗左衛門（こうらいざえもん）を、
１１代（信夫）の四女純子さん（５９）が２０１１年４月１１日、襲名した。
１２代（達雄）が２００４年に急死し、後継者が不在だった。
４００年以上の歴史を持つ坂窯で女性当主は初めてという。
坂家の先祖は、１６世紀末に朝鮮半島から渡来した陶工・李敬。
毛利（萩）藩の御用窯に任ぜられ、後に高麗左衛門として主に茶道具を作ってきた。
純子さんは武蔵野美術大造形学部で日本画を学んだ。
萩焼に絵画的意匠を採り入れて異彩を放った１２代の下で１９９１年、絵付け助手になった。
純子さんの長男悠太さん（２３）がいずれ窯を継ぐ予定だが、
京都で焼き物の修業中で「長く空白はつくれない」と純子さんが襲名した。
「坂高麗左衛門の名に恥じない作陶をしていきたい」と抱負を述べた。